枸杞和菊花搭配泡水饮用，具有一定的保健功效。枸杞，主要含有多糖、氨基酸、维生素C和多种微量元素，常被认为有养肝明目、滋阴补肾的作用；菊花，特别是杭白菊，含有黄酮类化合物，有清热解毒、平肝明目的效果。两者结合，以下是一些常见的益处：
1.明目护眼：枸杞能滋养肝肾，菊花可清肝火，对于长时间使用电子设备导致的眼睛疲劳有一定的缓解作用。
2.抗氧化：菊花中的黄酮类物质是天然的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减缓衰老过程。
3.降火解暑：菊花性凉，有助于清热解毒，夏季饮用可以起到消暑降温的效果。
4.调节血压：菊花可能有助于降低血压，对于轻度高血压的人群有一定的辅助作用。
5.改善睡眠：枸杞具有安神的效果，对于轻度的失眠或神经紧张，适量饮用可能有所帮助。
枸杞菊花茶可以清肝明目、去肝火，对眼睛干涩不适有较好的疗效，可以使人头脑清醒、双目明亮，特别是对于肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有一定的作用。
枸杞子是常用的补肾精的药，而白菊花味辛、甘苦、微寒，能够疏散风热、平肝明目、清热解毒。菊花茶还有茶多酚，具有抗氧化作用，可以清除人体的氧自由基，起到增强机体免疫力的作用，配合枸杞可以提高人体皮肤吸收养分的能力，因而还有一定的美白作用。
枸杞菊花泡水喝具有多种功效，如保护视力、预防衰老、补肝平肝等。枸杞能滋补肝肾、益精血，菊花则具有清凉明目、平肝的作用。
但饮用时也需注意其可能带来的副作用。长期大量饮用可能导致上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状；菊花性凉，可能引发脾胃虚寒，导致腹痛、腹泻等不适；部分人还可能对枸杞或菊花过敏，出现红斑、丘疹等过敏反应。
此外，肾病患者和高血压患者也需谨慎饮用，以免加重病情。