牛奶的营养价值丰富，主要包含以下几点：1.蛋白质：牛奶富含高质量的蛋白质，每100克牛奶中约含3.3克蛋白质，这些蛋白质易于人体吸收，对于维持身体机能和增强免疫力至关重要。2.钙质：牛奶是优质的钙质来源，每100克牛奶中含有约120毫克的钙质，有助于骨骼健康，对预防骨质疏松等疾病具有重要意义。3.维生素：牛奶中含有多种维生素，如维生素B2、维生素B12、维生素A等，这些维生素对于维持人体正常生理功能具有关键作用。4.脂肪和碳水化合物：牛奶中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体心血管健康有益；同时，牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，为人体提供能量。