肝火太旺时，可以采取以下措施进行调理：
1.饮食调理：多食用富含维生素C的蔬菜和水果，如胡萝卜、柚子、草莓等，帮助清肝火。多喝水并泡一些菊花、枸杞等具有养肝护肝功效的食材。避免油炸、辛辣、高热量食物，戒烟限酒。
2.起居调理：养成良好的生活作息习惯，早睡早起，保证充足睡眠。适当运动，有助于改善肝火旺盛的症状。
3.情绪调理：避免情绪波动过大，保持愉悦、舒适的心情，培养乐观、开朗、宽容、放松的健康心态。
4.药物调理：如症状较重，可在医生指导下服用龙胆泻肝丸、泻肝安神丸等中成药，进行清肝泻火的治疗。
患者如有疑虑建议及时就医咨询。