在秋季火大时，可以选择以下食物来降火：
1.水果类：梨、葡萄、石榴等水果具有清热去火的功效。例如，梨可以润肺凉心、清痰降火，葡萄能滋阴除烦，石榴则能清热解毒、润肺止咳。
2.蔬菜类：银耳、百合、萝卜等蔬菜也具有降火的作用。银耳能润肺化痰、养阴生津，百合可润肺止咳、清心安神，萝卜能清热化痰、生津止咳。
3.其他食物：如苦瓜、冬瓜等，都具有清热解毒、去火润燥的功效。蜂蜜、绿豆等也是不错的选择。
但是这些食物多为寒性，不可长期大量食用，以免损伤脾阳。秋季还应养成良好的生活习惯，如多饮水、保持室内温湿度适宜等，以缓解秋燥带来的不适。
上火通常指的是体内阴阳失衡，导致热毒内盛的状态，这可能与饮食不当、生活作息不规律、精神压力大等因素有关，表现为口腔溃疡、咽喉痛、便秘等症状。建议可以食用以下食物来迅速降火：
1、多吃富含维生素C的水果：如橙子、柚子、猕猴桃等，维生素C有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合。
2、利湿泻火类食物：如冬瓜、赤小豆等，这些食物适用于各种实火症候，能够利湿泻火，帮助身体排出多余热量。
3、清热解毒类食物：如绿豆、苦瓜、黄瓜等，这些食物具有清热解毒、利尿降火的功效。例如，苦瓜味苦，性寒，具有清热解毒、祛暑和明目等效果。
4、多喝水：保持充足的水分摄入，帮助身体排毒。
5、药物治疗：在症状严重时，可在医生指导下使用一些具有清热解毒功效的中药，如金银花、连翘、板蓝根等。