醪糟，作为一种传统的发酵食品，富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，能有效补充营养，增强体质。醪糟具有活血暖胃、促进血液循环的作用，对于改善手脚冰凉、畏寒怕冷等症状有显著效果。醪糟还能调节神经、预防神经衰弱，有助于改善睡眠质量。同时，醪糟还能开胃促消化，刺激消化液分泌，增强食欲。由于醪糟含有一定的酒精成分，过量食用可能会对肝脏造成负担，因此应适量食用。醪糟不仅营养丰富，还具有多种健康功效，是冬季暖身的佳品。
醪糟也叫做甜酒、米酒，从营养角度看，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素等营养成分，能为人体补充能量。
在功效方面，醪糟具有一定的活血化瘀作用，女性经期若有经血不畅、痛经等情况，适量食用醪糟可能会有所缓解。同时，还能促进血液循环，起到暖身驱寒的效果，尤其适合体质偏寒者。对于肠胃功能较弱的人，醪糟中的发酵菌类有助于促进消化，增强肠胃蠕动，改善消化功能。此外，醪糟还有一定的提神解乏作用，能让人在一定程度上缓解疲劳，恢复精力。
不过，醪糟含有一定的酒精成分，食用时需适量，尤其是孕妇、儿童以及对酒精过敏者应谨慎食用。