橘子皮不晒干泡水喝具有多重功效和作用。它有助于祛痰止咳，因为橘子皮中所含的挥发油能刺激痰液易咯出，对咳嗽、痰多等症状有缓解作用。新鲜橘子皮泡水还能健脾开胃，其香气能醒脾开胃，对消化不良、食少腹胀等症状有较好的调理作用。它含有丰富的维生素C，有助于皮肤保持白嫩状态，达到美容养颜的效果。需要注意的是，未经晒干的橘子皮可能含有农药残留，且过量饮用可能会引起胃酸过多等不良反应，因此应适量饮用，并确保橘子皮的来源安全。
橘子皮中含有挥发油等物质，具有一定的镇静作用，能缓解呼吸道炎症引起的咳嗽症状。长期用干橘子皮泡水喝，对慢性支气管炎引起的反复咳嗽、咳痰的老年人效果更好。并且，橘子皮泡水饮用有助于促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能紊乱。特别是对脾胃气滞湿阻引起的食欲不振、胸闷、脘腹胀闷等病症有明显疗效。此外，橘子皮泡水可以刺激唾液腺分泌，从而起到润燥生津的效果。对咽干舌燥等症状，具有一定的调养作用。