甘蓝作为一种营养丰富的蔬菜，具有多种显著的功效与作用。甘蓝富含维生素C、维生素E和多种微量元素，能够增强人体免疫力，保护身体免受自由基损伤。甘蓝中的纤维素含量丰富，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便，对预防和缓解便秘有一定效果。甘蓝还含有一定量的硫元素，具有杀菌止痒的作用，对皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定疗效。甘蓝还能辅助降低血糖、血压，对预防心血管疾病有一定帮助。所以甘蓝是一种非常健康的蔬菜，适量食用对身体健康有益。
蓝莓富含抗氧化剂，尤其是花青素，这些抗氧化物质能够对抗自由基，有助于预防多种慢性疾病。能有效清除体内自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。还能够保护视网膜免受损伤，促进视网膜细胞的再生，定期食用蓝莓有助于缓解眼疲劳，维护视力健康。蓝莓对心血管健康也有好处，其含有的纤维素和维生素有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化和心脏病的风险。蓝莓中的维生素C、维生素K、锰等矿物质，对维护皮肤健康、促进骨骼发育、改善视力有积极作用。另外，蓝莓还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。
虽然蓝莓好处多多，但也要适量食用，过量可能会导致胃肠道不适。如果是特定疾病患者或特殊体质的人群，在食用前最好咨询医生的意见。