瘦肉并非真的不含脂肪，而是相较于肥肉或其他肉类部位，其脂肪含量较低。瘦肉的脂肪含量因动物种类、部位以及饲养方式等多种因素而异。一般来说，瘦肉的脂肪含量在每100克中可能含有1%到15%不等的脂肪。例如，瘦猪肉的脂肪含量可能在每100克中含有0.9克到7.9克的脂肪，而其他瘦肉如兔肉、马肉等也各有其脂肪含量范围。虽然瘦肉的脂肪含量相对较低，但仍然需要注意适量摄入，并结合个人的健康状况和营养需求进行合理搭配。在饮食中，保持均衡的营养摄入是非常重要的，应当根据自身情况选择适量的瘦肉，并搭配其他营养丰富的食物，以确保获得全面的营养支持。
鸡肝脂肪含量相对较高。每100克鸡肝中大约含有5-6克脂肪，这比同等重量的鸡肉（约2-3克脂肪）要高。鸡肝的营养价值也很丰富，它含有大量的维生素A、铁、锌和叶酸等，能够改善视力、预防贫血和促进新陈代谢。
如果过量食用鸡肝，可能会导致体内脂肪摄入过多，进而引发血液内脂肪含量增高、动脉粥样硬化风险增加等风险。因此，在食用鸡肝时需要注意适量。对有高血脂、肝病或胆囊疾病等患者，建议适量食用，避免过量摄入。在饮食搭配上，可以与富含纤维的食物一起食用，以帮助身体更好地消化吸收。
为了保持身体健康，建议在日常饮食中注意膳食平衡，多摄入富含膳食纤维和维生素的食物，以维持良好的营养状态和代谢水平。
体脂称显示出来的脂肪不是测出来的，而是体脂称根据体重、性别、年龄、身高计算出来的。
当特定频率的电信号通过脚掌进入人体时，由于肌肉、水分、血液、骨骼中含有水分，可以导电，而脂肪是不导电的，具有电阻。通过科学的计算公式，可以计算出电阻。最后通过人体导电率和BMI指数可以得出体脂率。
但每天不同时间不同状态下人体水分含量是不同的，应注意误差。