血糖高患者可以在医生或营养师的指导下，根据自身情况适量食用葵花籽。一般情况下，如果血糖轻度升高，且控制稳定，可以少量食用葵花籽。葵花籽富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等多种营养成分，适量食用对人体有益。葵花籽也含有较高的油脂和热量，如果血糖较高或控制不佳，过量食用可能会导致热量摄入过多，影响血糖控制，甚至增加体重和脂肪肝的风险。因此，血糖高患者在食用葵花籽时，需要注意以下几点：
1.控制食用量，避免过量摄入。
2.注意食用时间，最好在两餐之间或餐前食用，避免餐后血糖急剧升高。
3.监测血糖变化，如有异常应及时调整饮食和治疗方案。
