糖尿病患者可以喝含有赤藓糖醇的水。赤藓糖醇作为一种天然甜味剂，其热量极低，大部分从肾脏排出，不参与糖代谢，因此其升糖指数很低，不会引起血糖的剧烈波动。这对于糖尿病患者来说是一个有益的特点，因为他们需要控制血糖水平，避免摄入过多导致血糖升高的食物。同时，赤藓糖醇还可以改善食物的口感，增加甜味度，使糖尿病患者在享受美味的同时也能保持血糖的稳定。糖尿病患者也应注意适量摄入赤藓糖醇，避免一次性大量食用，以免对胃肠道造成不良影响，如肠道胀气或腹泻。
赤藓糖醇的副作用主要表现在以下几个方面：
1、胃肠不适：赤藓糖醇在肠道中不易被消化酶分解，过量摄入可能导致腹泻、腹胀、恶心等消化问题。特别是当摄入量较大时，会刺激肠道蠕动增加，甚至引起脱水和电解质紊乱。
2、血糖影响：虽然赤藓糖醇不会像蔗糖那样直接导致血糖急剧升高，但长期大量摄入仍可能对血糖产生影响，糖尿病患者应特别注意。
3、牙齿健康：虽然赤藓糖醇对牙齿的蛀坏影响较小，但长期大量食用仍可能对牙齿健康产生不利影响。
在食用含有赤藓糖醇的食品时，注意适量。糖尿病患者和消化疾病患者应咨询医生后再决定是否食用。