食用柿子后，应避免与某些食物同时摄入，以防不良反应。柿子中的鞣酸成分在胃酸作用下易与蛋白质结合形成沉淀物，影响消化吸收，甚至可能引发结石。应避免与高蛋白食物如海鲜，鱼、虾、蟹等、肉类，牛肉、羊肉等、奶制品，牛奶、酸奶、奶酪等以及豆制品，豆腐、豆浆等同食。柿子也不宜与富含钙质的食物如菠菜、芝麻等同时食用，以免形成难以溶解的钙盐，增加结石风险。还要注意柿子不宜空腹食用，以免刺激胃黏膜，引起不适。合理搭配食物，避免与柿子产生不良相互作用。若食用后，出现不适症状，建议及时就医。
不宜与柿子同食的食物：
1.高蛋白食物：如牛奶、鸡蛋、螃蟹等，柿子中的鞣酸会与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，甚至可能导致消化道不良反应，如恶心呕吐、腹胀腹泻等。
2.酸性食物：如葡萄、橘子等酸性水果，这些食物中的酸性物质与柿子中的成分相互作用，可能增加体内酸性物质的积累，导致消化不良。
3.高淀粉食物：如红薯、菠菜等，这些食物中的淀粉和纤维素与柿子中的成分结合，容易形成难以溶解的柿石，增加患胃结石的风险。
4.寒性食物：如海鲜等，与柿子同吃可能刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。
此外，选择完全成熟的柿子食用，可以减少鞣酸的含量，降低不适的风险。有胃肠道疾病史的人群，更应谨慎食用柿子或避免与上述食物同食。