韭菜籽，又称韭子，是韭菜的成熟种子，以下是对韭菜籽功效与作用：
1. 补肾壮阳：韭菜籽常被用于补肾，被认为有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。
2. 健脾开胃：因其辛温性质，韭菜籽有助于增进食欲，促进消化，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有一定的调理作用。
3. 温中行气：可用于缓解因寒凝气滞引起的腹痛、腹泻等症状，帮助改善肠道功能。
4. 提高免疫力：韭菜籽含有的营养成分可能对增强身体免疫力有一定益处，但确切效果需要更多研究支持。
注意，虽然韭菜籽在民间有广泛应用，但在使用前应咨询医生。
菜籽油是一种富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的植物油，主要成分包括油酸、亚油酸和亚麻酸等。功效与作用包括：
1.富含不饱和脂肪酸和维生素E，这些成分有助于降低血液粘稠度，改善血液循环，从而起到软化血管、延缓衰老的效果。
2.菜籽油还具有清肝利胆、消炎护肤、降脂减肥等功效。对存在肝胆疾病的患者，如脂肪肝、肝炎等，菜籽油具有一定的辅助治疗作用。
3.菜籽油含有一定的ω-3脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，具有抗炎效果，对预防慢性炎症相关疾病如关节炎等有益。
4.适量摄入菜籽油可以促进胆汁分泌，有助于食物的消化吸收，对维护肠道健康有积极作用。
5.菜籽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，从而减少心血管疾病的风险。