葛根粉性味甘、辛，凉，归脾、胃经，主要功效包括：
1、生津止渴：葛根粉能鼓舞胃气，散热止渴，有效缓解口渴、咽干等症状。
2、清热解毒：有助于清除体内热毒素，对治疗热淋涩痛、痈肿疮疡等症状有积极作用。
3、调节内分泌：富含高活性的异黄酮，对调节内分泌系统有显著效果，对更年期综合征有良好调理作用。
4、降血糖、降血脂：葛根粉中的黄酮类物质能改善胰岛素敏感性，降低血糖、血脂水平，预防心血管疾病。
5、抗氧化、抗炎镇痛：富含抗氧化物质，能延缓衰老，同时减轻疼痛和炎症反应，提升身体舒适度。
在使用葛根粉时，应根据个人体质和病情，遵循医生或中医师的建议。保持均衡饮食，适量摄入葛根粉，同时注意作息规律，避免过度劳累，可以维持身体健康。
葛根粉，源自豆科植物葛根的块根，经研磨制成的粉状食材，兼具药食两用价值。其作用与功效显著：
1、解肌退热：葛根粉性凉，能疏散风热，对感冒引起的发热、头痛等症状有缓解作用。
2、生津止渴：富含葛根素等活性成分，能促进唾液分泌，缓解口干舌燥，适合热病伤津者。
3、升阳止泻：有助于提升脾胃阳气，改善因阳气不足引起的腹泻、腹胀等问题。
葛根粉虽好，但性寒，脾胃虚寒者应适量食用。同时，葛根粉可以作为辅助食疗品，但是不能替代正规医疗，患者食用后，身体如有不适，应及时就医。