葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功效。葛根粉含有葛根素、黄酮类化合物，可以调节内分泌，能减轻更年期症状、淡化黄褐斑，还能使皮肤更加有弹性，能抑制痘痘和皱纹的产生。葛根粉能预防心血管疾病，能改善心肌的氧代谢，扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，可用来防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。
葛根粉，源自豆科植物葛根的块根，经研磨制成的粉状食材，兼具药食两用价值。其作用与功效显著：
1、解肌退热：葛根粉性凉，能疏散风热，对感冒引起的发热、头痛等症状有缓解作用。
2、生津止渴：富含葛根素等活性成分，能促进唾液分泌，缓解口干舌燥，适合热病伤津者。
3、升阳止泻：有助于提升脾胃阳气，改善因阳气不足引起的腹泻、腹胀等问题。
葛根粉虽好，但性寒，脾胃虚寒者应适量食用。同时，葛根粉可以作为辅助食疗品，但是不能替代正规医疗，患者食用后，身体如有不适，应及时就医。
葛根粉，是一种中药材。功效与作用包括：
1.葛根粉还有助于调节内分泌，促进雌激素分泌，对女性更年期综合症有一定的缓解作用。
2.葛根粉还具有一定的美容养颜功效，能够改善皮肤状态，使肌肤更加光滑细腻。
3.葛根粉含有丰富的黄酮类化合物、异黄酮、多糖等活性成分，具有显著的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞老化，保护心血管系统，预防动脉硬化。
4.葛根粉中的葛根素能够扩张血管，改善血液循环，对高血压、冠心病有良好的辅助治疗效果。
5.葛根粉还具有解酒醒神、生津止渴、清热解毒的作用。对饮酒过量引起的不适，葛根粉能有效缓解。
葛根粉应适量食用，特别是孕妇、儿童以及对葛根过敏的人群应慎用。在食用前，最好咨询医生的意见，以确保安全。