香菇的功效与作用主要包括以下几点：
1.补充营养：香菇富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于补充身体所需的各种营养。
2.健脾开胃：香菇可入胃经，有助于调理胃功能，改善消化不良、食欲不佳等症状。
3.增强免疫力：香菇中的多糖、维生素等成分能有效提高人体免疫力，减少疾病的发生。
4.美容养颜：香菇具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，有助于延缓衰老，保持肌肤健康。
5.降低血脂：适量食用香菇有助于降低血脂浓度，对高脂血症患者有益。
香菇的营养价值及功效与作用：
1、降压、降脂，因为香菇中含有氧化酶、嘌呤、胆碱、酪氨酸等营养成分，能抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，并可减少血液中胆固醇含量。
2、增强免疫力，因为香菇中含有香菇多糖，可提高巨噬细胞的吞噬功能。
3、益智健脑，因为香菇中含有高达16种氨基酸，其中7种为人体必需的氨基酸。而氨基酸有促进大脑发育的作用。
香一般具有安神的作用，能够帮助改善睡眠质量，对于入睡困难和失眠多梦的患者有较好的治疗效果，还可以帮助缓解压力、焦虑、忧郁等负面情绪。香还具有驱蚊蝇的作用，可以有效地减少蚊虫的叮咬。香还可以净化空气，去除室内的异味和污染物，提高室内空气质量。
虽然香具有许多好处，但在使用时仍需适量，避免出现不良反应的情况。
蘑菇作为一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用。
蘑菇是维生素D的良好来源，尤其是当它们暴露在紫外线下时，能够产生大量的维生素D，有助于骨骼健康和免疫系统功能。蘑菇中的多糖类物质还能有效提高机体免疫力，通过增强免疫细胞活性，刺激机体产生多种免疫因子，从而增强对病原体的防御能力。蘑菇还可以促进神经的修复、维持正常生理活动，有助于提高智力。另外，蘑菇中的膳食纤维有助于促进消化，增加胃肠道的蠕动速度，特别适合消化不良的人群食用。蘑菇还能辅助控制血糖水平，由于其含有较低的碳水化合物含量以及较高的膳食纤维，对糖尿病患者而言是理想的食物选择。
尽管蘑菇有许多健康功效，但食用时也需注意选择无毒的品种，并确保彻底烹饪以避免食品安全问题。