鸡蛋的营养价值

鸡蛋作为日常饮食中的重要组成部分，是一种营养全面、易于消化吸收的食品，对于促进人体健康具有重要作用。
鸡蛋富含优质蛋白质，是构建和修复身体组织的基本材料。同时，鸡蛋中含有多种人体必需的氨基酸，有助于维持生命活动。此外，鸡蛋还含有丰富的维生素A、D、E以及B族维生素，这些维生素对于维持视力、促进骨骼健康、抗氧化等方面具有重要作用。鸡蛋中的矿物质如铁、锌、硒等也对人体健康至关重要，它们参与体内多种酶的合成和能量代谢过程。