牛奶是一种营养丰富的饮品，适合在不同时间饮用。以下是牛奶的最佳饮用时机及其作用。
1. 早晨饮用：在早餐时喝牛奶有助于提供一天所需的能量和营养。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，可以在早晨补充体力，并维持饱腹感，有助于控制体重。
2. 晚间饮用：晚餐后饮用牛奶有助于促进睡眠。牛奶中的色氨酸和钙质对改善睡眠质量有一定的作用。此时饮用牛奶能够帮助放松神经，促进安稳睡眠。
3. 运动后饮用：运动后的牛奶可以作为恢复饮品，帮助修复肌肉和补充流失的营养。牛奶中丰富的蛋白质和碳水化合物有助于恢复体力和补充能量。
避免在空腹时大量饮用牛奶，以免引起消化不适。
酸牛奶的饮用时间选择对于其营养吸收和健康益处有积极的影响。一般而言，酸牛奶在以下时间段饮用效果较佳：
1、饭后30分钟至两小时：此时胃内环境适宜乳酸菌生长，有助于促进肠道消化和营养吸收。
2、晚上：晚间至凌晨，人体血钙含量较低，此时饮用酸牛奶有利于钙的吸收，补钙效果显著。
3、早晨或运动前后：早晨饮用可补充能量，提升精力；运动后饮用则能补充流失的水分和电解质，促进恢复。
若存在乳糖不耐受或特殊疾病情况，如消化道溃疡等，建议在饮用酸牛奶前咨询医生意见。注意保持酸牛奶的新鲜度，避免空腹饮用，并适量控制饮用量，避免过量摄入糖分和热量。同时，饮用后注意口腔卫生，避免牙齿受损。
鲜牛奶一般是在早上和晚上喝最好。
早晨睡醒后，经过整个晚上的新陈代谢，身体没有什么营养物质，早上喝牛奶正好可以充分吸收牛奶的优质蛋白质、钙、维生素等。晚上睡觉前喝牛奶有助于睡眠，可以促进儿童生长发育，还可以预防老年人预防骨质疏松。