辛辣食物是指那些含有刺激性调料或成分的食物，能够引起明显的味觉刺激和口腔灼热感。常见的辛辣食物包括：
1. 辣椒：辣椒是最常见的辛辣食材，含有辣椒素。
2. 辣椒酱和辣酱：多种调味品中含有辣椒成分。
3. 黑胡椒和白胡椒：黑胡椒和白胡椒含有胡椒碱，具有辛辣的味道。
4. 芥末：芥末中的异硫氰酸盐提供了辛辣和刺激的味道。
5.姜：姜不仅是调味料，还有药用价值。新鲜的生姜味道辛辣，常用于烹饪中去除腥味或增加风味。
6.蒜：大蒜也是辛辣食物的代表之一，其味道辛辣且带有强烈的香气。
如果食用辛辣食物后出现不适症状，建议调整饮食，必要时可以咨询医生。
常见的辛辣刺激性食物包括：
1.辣椒类：如红辣椒、青辣椒、朝天椒、小米椒等，这些食物中的辣椒素是主要的辣味来源，能增加食物的辣度。
2.葱姜蒜类：葱、姜、蒜等调味品，其中含有的辣素不仅能够提味，还具有一定的药用价值，如促进血液循环、增强免疫力等。
3.胡椒类：黑胡椒、白胡椒、花椒等，胡椒中的胡椒碱是其辣味的主要来源，同时也能为菜肴增添香气。
4.芥末类：芥末、山葵等，其含有异硫氰酸酯，这种物质在接触唾液后会迅速分解，产生强烈的辣味和刺激感。
5.酒类：高度数的酒也属于辛辣刺激性食物，酒精本身就有较强的刺激作用，可刺激口腔和胃黏膜。
6.肉类：部分肉类如羊肉、烟熏腊肉、腊鱼等，由于加工过程中可能添加了辛辣刺激的调料，因此也被视为辛辣刺激性食物。