吃了薯片后出现皮肤痒的情况，通常被认为是过敏反应的一种表现。过敏症状可能包括瘙痒、皮疹、红斑、水肿等，这些反应是由于机体对薯片中的某些成分（如蛋白质、添加剂等）产生了异常的免疫反应。当免疫系统识别到这些成分时，会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而引发上述症状。
如果症状轻微，一般在12到24小时内可以自行缓解。但如果症状严重或持续不减，建议及时就医。在治疗期间，应避免再次接触薯片及类似食物，以免加重过敏症状。
面对皮肤过敏引起的片状红痒，患者应该迅速识别并远离过敏原，减少进一步的刺激。保持患处清洁，避免过度抓挠以防感染。可以选择冷敷来缓解瘙痒和红肿，例如用冷毛巾或冰袋轻轻敷在过敏区域。同时，饮食上也应注意，避免摄入可能加重过敏症状的食物，如海鲜、辛辣食物等。若症状持续不减或加重，应该及时就医，遵医嘱使用抗过敏药物，如抗组胺药，帮助减轻过敏反应。
在治疗期间，保持皮肤湿润也很重要，可使用适合自己肤质的保湿产品。如果症状严重或者还伴有其他的症状，应该及时就医。
一般情况下，全身都痒痒的一抓就红可能是过敏了，但也可能是其他原因引起的。
过敏反应通常是人体免疫系统对一些物质，如食物、药物、花粉等产生异常反应而引发的。当过敏原进入机体后，会导致机体致敏，进而出现瘙痒、皮疹、风团等症状。对瘙痒部位进行搔抓时，由于皮肤受到刺激，通常会出现发红现象。
但这种情况也可能与荨麻疹、湿疹等其他皮肤疾病有关，例如，荨麻疹表现为局限隆起于皮肤黏膜表面的水肿性团块，常伴有瘙痒症状。搔抓后，皮肤可能会沿划痕处出现条状隆起，并伴有红肿。而湿疹的症状表现为红斑、丘疹、水疱等，且皮肤在发作时容易变得异常敏感，搔抓后也可能出现红肿现象。
在日常生活中，建议保持皮肤清洁干燥，避免搔抓皮肤，以免加重病情。