枸杞富含多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素和矿物质。用枸杞泡水饮用，其功效与作用主要体现于滋补肝肾、明目养血、增强免疫力及促进健康代谢等方面。枸杞富含多种维生素、矿物质及枸杞多糖等活性成分，泡水喝能有效缓解视疲劳，保护视力；同时，对肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状有良好改善作用。长期适量饮用，还能提升机体抵抗力，调节血糖血脂，促进血液循环，延缓衰老过程。
日常饮用时，可将10-20粒枸杞放入杯中，用热水冲泡，待温度适宜后慢慢饮用。但高血压患者、糖尿病患者和正在服用抗凝药物的人群应谨慎食用，并在医生指导下使用。此外，孕妇和过敏体质者也应注意适量。
雪菊与枸杞泡水的功效与作用主要包括以下几点：
1.清热明目：雪菊富含黄酮类化合物，具有清热解毒、缓解眼部疲劳的功效；枸杞则富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛健康有益，两者结合能增强清热明目的效果。
2.抗氧化抗衰老：两者均含有丰富的抗氧化物质，如多酚、黄酮、维生素C等，能有效清除体内自由基，减缓细胞老化过程，达到抗衰老的效果。
3.降压降脂：雪菊中的黄酮类化合物具有扩张血管、降低血压的作用；枸杞中的多糖和黄酮类物质则有助于降低血脂，对高血压、高血脂患者有良好的辅助治疗作用。
4.增强免疫力：枸杞中的多糖、氨基酸、微量元素等成分能提高机体免疫力；雪菊中的活性成分也有助于激活免疫系统，两者搭配可进一步提升人体免疫力。
5.改善睡眠质量：枸杞中的多种氨基酸和微量元素有助于放松神经，促进睡眠；雪菊中的黄酮类化合物同样具有镇静安神的作用，两者泡水饮用能有效改善睡眠质量。
饮用时也需注意适量，避免过量摄入，尤其是患有高血压、心脏病等人群，应在医生指导下饮用。