海鲜过敏的症状表现多样，主要包括：
1.皮肤症状：如皮疹、荨麻疹、皮肤瘙痒、皮肤红肿等，严重者还可能出现水疱、糜烂、乳头水肿及合并血管性水肿等症状。这些症状是由于过敏原刺激皮肤组织，导致皮肤黏膜受损所致。
2.胃肠道症状：包括恶心、呕吐、腹泻、胃食管反流、便秘、血便、低蛋白血症及结肠炎等。这些症状通常是由于过敏原进入消化道后，对消化道黏膜造成刺激所引发的。
3.呼吸道症状：如鼻痒、流涕、中耳炎、慢性咳嗽、喘息等，严重者还可能出现急性喉水肿或气道阻塞，导致呼吸困难甚至窒息。
4.眼部症状：如眼痒、流泪、球结膜充血等，这些症状虽然不常见，但也可能在海鲜过敏时出现。
5.全身症状：包括持续性腹痛、头晕、胸闷、心悸、过敏性休克等。其中，过敏性休克是一种紧急情况，可能伴随呼吸困难、低血压、心动过缓、晕厥和意识丧失等症状，需要立即就医处理。
当遇到吃海鲜过敏的情况时，以下是一些建议：
1.立即停止摄入：一旦发现自己对海鲜过敏，先要立即停止食用，避免过敏反应进一步加重。
2.观察症状：注意观察过敏症状，如皮肤瘙痒、红斑、出现呼吸困难、喉咙肿胀、血压下降等，这些症状可能提示过敏反应的严重程度。
3..药物治疗：根据症状的严重程度，可以在医生指导下使用抗过敏药物，如氯雷他定、盐酸西替利嗪等，这些药物能够起到全身抗过敏的效果。
4.多喝水：适当多喝水有助于加快食物在体内的代谢速度，有助于缓解过敏症状。
在日常生活中，海鲜过敏者需注意阅读食品标签，避免隐形的海鲜成分，如一些调味品、零食中可能添加的鱼露、虾油等，同时，在外出就餐时也要提前告知服务员自己的食物过敏情况，确保饮食安全。