异物噎住是指食物或其他物体卡在喉咙或气道内，导致呼吸或吞咽困难。处理异物噎住的措施如下：
1. 采取自救措施：对于轻度异物卡住，可以尝试咳嗽以排除异物。若异物仍未排出，可以采用腹部推压法，即用双手握拳置于上腹部，快速用力向内推压。此方法有助于通过增加腹部压力将异物推出。
2. 尝试背部拍击：如果腹部推压法无效，可以让患者身体前倾，双手拍击背部。拍击应集中在肩胛骨下方，帮助异物移位并排出。
3. 立即就医：若上述措施未能有效解决问题或患者出现严重呼吸困难、紫绀、失去意识等症状，应立即呼叫急救服务或前往医院。
噎食后持续打嗝，可能是因为食物卡在食道或刺激了膈神经，引起膈肌痉挛。缓解方法包括：
1.吞咽大口食物：如面包或香蕉，帮助推动卡住的食物。
2.深呼吸：慢慢吸气，然后屏气数秒，再缓缓呼出，重复数次。
3.喝水：小口慢饮一杯温水，有助于推动食物流动，缓解食道压力。
4.腹部按压法（海姆立克急救法）：适用于严重噎食，由他人从背后环抱，快速向上、向内挤压腹部，以产生气流冲击，排除异物。
5.弯腰喝水：弯腰至90度，然后大口喝下几口温水，有助于缓解膈肌痉挛。
6.咳嗽：强烈的咳嗽动作有时能帮助清除阻塞。
若上述方法无效，或伴有呼吸困难、胸痛等症状，应立即就医，以免发生更严重的并发症。吃饭时，应细嚼慢咽，避免边吃边说话，以及避免食用过硬、过大块的食物，特别是老年人和儿童需特别注意。