尿酸高的患者可以吃豆角。豆角作为一种植物性食品，其嘌呤含量相对较低，因此，适量食用豆角不会导致体内尿酸水平显著升高，也不会诱发或加重痛风等尿酸相关疾病。此外，豆角富含纤维素、维生素以及多种矿物质，如铁、镁、磷等，能够为尿酸高患者提供丰富的营养物质，有助于维持身体健康。豆角中的膳食纤维还有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对预防便秘也有一定帮助。需要注意的是，虽然豆角嘌呤含量不高，但患者在食用时仍需控制摄入量，避免过量食用。同时，烹饪方式也需要注意，尽量避免用肉汤等高嘌呤食物来煮豆角，以减少嘌呤的摄入。