小苏打的一些主要作用与功效：
1、食品蓬松剂：小苏打的成分是碳酸氢钠，加热后可以分解成碳酸钠和二氧化碳，在制作馒头、油条等食物时可以作为膨松剂，可以使面食更加蓬松。
2、缓解反酸：小苏打性质偏碱，对于胃酸分泌过多出现反酸现象的患者，食用小苏打可以中和胃酸缓解反酸症状。
3、调节尿酸：食用小苏打也可以碱化尿液，可以促进高尿酸血症患者肾脏排泄，起到间接调节尿酸水平的作用。
4、除臭：对于食物腐败或者粪便产生的酸性臭气，撒一些小苏打粉可以吸附空气中游离的异味，起到一定除臭效果。
5、清除真菌：是白色念珠菌、红色毛癣菌、须癣毛癣菌感染导致的足癣，使用小苏打水泡洗可以有效清除足部的致病真菌，缓解趾间糜烂、灼烧、疼痛等症状。
苏打片，主要成分是碳酸氢钠，其功效与作用主要包括以下几个方面：
1、抗酸效果：苏打片可以中和体内的酸性物质，达到抗酸的效果。特别是对胃酸过多的患者，苏打片可以迅速中和胃酸，减轻胃酸过多引起的恶心、呕吐等不适症状。
2、缓解高尿酸血症：苏打片能够促进尿酸溶解于尿液中并排出体外，降低血尿酸浓度，对高尿酸血症及痛风患者具有积极的治疗作用。
3、缓解高尿酸血症：苏打片能够促进尿酸溶解于尿液中并排出体外，降低血尿酸浓度，对高尿酸血症及痛风患者具有积极的治疗作用。
4、碱化尿液：苏打片进入人体后，会与酸性物质产生共轭反应，达到碱化尿液的效果。这有助于改善尿酸性肾结石、肾小管酸中毒等疾病引起的尿酸性症状，并保持尿液的酸碱平衡。