痛风患者可以吃白菜，且适量食用有益健康。白菜作为一种常见的蔬菜，其嘌呤含量极低，每100克白菜中的嘌呤含量仅为12.6毫克左右，远低于痛风患者需要避免的高嘌呤食物标准。白菜不仅嘌呤含量低，而且富含多种营养物质，如维生素、矿物质和微量元素等，能够满足痛风患者的基本营养需求。此外，白菜中含有大量的水分和膳食纤维，有助于促进尿酸的排泄，减少尿酸在体内的积累，从而有助于缓解痛风症状。痛风患者在食用白菜时，可以选择多种烹饪方式，如炒食、炖食、凉拌等，以丰富口味和营养。但需要注意的是，烹饪时应尽量保持白菜的原汁原味，避免加入过多的油脂和调味料，以免影响其健康效益。