2024-08-13 207人浏览
病情描述:最近血糖偏高,家人说可以多吃大麦,请问大麦能降血糖吗?
大麦作为一种全谷类食物,其并不能直接降低血糖,但糖尿病患者适量食用对血糖控制有所帮助。
大麦含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,且能量密度不高。这些特性使得大麦可以延缓胃肠的蠕动,从而延缓糖的吸收,避免血糖过度波动。此外,大麦中的β-葡聚糖等成分有助于抑制糖分吸收、改善代谢功能,对维持血糖稳定有一定作用。同时,大麦中的镁元素也有助于提高胰岛素敏感性,进一步促进血糖控制。
但是,大麦中仍含有一定量的碳水化合物,过量食用同样可能导致血糖升高。