大蒜煮水，是一种中医食疗方法，功效与作用包括：
1.大蒜煮水有助于降低血压和血脂。大蒜中的有效成分可以降低血压，长期食用还能起到降血脂的作用，能够预防和治疗心血管疾病。
2.大蒜煮水还有助于消化，缓解胃部不适，能够改善食欲、减轻胃胀。
3.大蒜煮水还具备抗氧化作用，能够清除自由基，起到一定的抗衰老效果。
4.大蒜煮水还能增强大脑活力。大蒜中蕴含的维生素B1能促进体内葡萄糖的有效转化，为大脑提供能量，提神醒脑、缓解疲劳。
5.大蒜煮水能改善消化功能，促进胃酸分泌和胃肠道蠕动，有助于消化。
过量食用可能引起口腔异味或肠胃不适，孕妇应谨慎食用。
大蒜煮水，是一种中医食疗方法，功效与作用包括：
1.大蒜煮水有助于降低血压和血脂。大蒜中的有效成分可以降低血压，长期食用还能起到降血脂的作用，能够预防和治疗心血管疾病。
2.大蒜煮水还有助于消化，缓解胃部不适，能够改善食欲、减轻胃胀。
3.大蒜煮水还具备抗氧化作用，能够清除自由基，起到一定的抗衰老效果。
4.大蒜煮水还能增强大脑活力。大蒜中蕴含的维生素B1能促进体内葡萄糖的有效转化，为大脑提供能量，提神醒脑、缓解疲劳。
5.大蒜煮水能改善消化功能，促进胃酸分泌和胃肠道蠕动，有助于消化。
过量食用可能引起口腔异味或肠胃不适，孕妇应谨慎食用。
大蒜水功效和作用主要包括以下几个方面：
1、降低血糖：其中含有的酶性物质能提高身体对葡萄糖的耐受能力，促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖。
2、抗菌消炎：大蒜中还含有丰富的蒜素，其具有强效的抑菌性，可以有效地抑制大肠杆菌等能够在人体内代谢出所毒素的菌群，对肠道内的病原菌有一定的清除作用。
3、促进消化：大蒜水能刺激胃液分泌，增强消化酶活性，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。
4、提高免疫力：大蒜中的活性成分能够增强免疫系统的功能，提高机体对疾病的抵抗力。
5、抗氧化防衰老：大蒜富含的抗氧化物质如硒和维生素C，能够清除体内自由基，延缓细胞老化过程。
大蒜水虽好，但不宜过量饮用，尤其是对胃肠道敏感或有溃疡病史的人群，应谨慎使用。