茄子不能和什么一起吃

不能和茄子一起吃的食物：

1.高钙食物：茄子中含有一种叫做草酸的物质，大量摄入可能与高钙食物中的钙结合形成不易消化的草酸钙，影响钙的吸收，对有肾结石风险的人群不利。

2.寒性食物：茄子性偏寒凉，若与同样寒性的食物大量同食，可能会引起肠胃不适，尤其是对脾胃虚寒的人来说。

3.油炸食品：茄子吸油性强，如果与油炸食品一起大量食用，容易导致热量摄入过高，不利于体重控制和心血管健康。

4.药物：虽然没有直接证据表明茄子与特定药物相互作用，但对正在服用药物的人来说，特别是可能受食物成分影响的药物，最好在医生指导下合理安排饮食。

番茄不能和以下食物一起食用：

1.与高钙食物同食：番茄中含有一定量的草酸，而草酸与钙结合后可能会形成不易消化吸收的草酸钙，长期大量摄入可能增加肾结石的风险。因此，建议避免与富含钙的食物同时大量食用。

2.与富含铁的食物同食：番茄中的鞣酸成分可能会影响铁的吸收，尤其是非血红素铁。对缺铁性贫血患者，建议不要将番茄与富含铁的食物同时食用，以避免影响铁的吸收。

3.胃病患者：对胃酸过多或胃溃疡患者，番茄中的酸性物质可能刺激胃黏膜，加重症状。这类人群应减少或避免食用番茄及其制品。

4.与药物相互作用：番茄也不宜与药物同时食用，如降血糖药物、利尿剂、抗生素、降压药和抗凝血药物等。这些药物可能会与番茄中的成分相互作用，影响药效或产生不良反应。