子姜的主要功效与作用：
1.解毒杀菌：子姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌等细菌有明显的抑制作用，能有效预防食物中毒，特别是在食用可能含有细菌的食物如松花蛋、鱼蟹等水产品时，加入子姜可增强安全性。
2.健胃解热：子姜能促进血液循环，振奋胃功能，具有发汗、解热、止痛和健胃的效果，有助于缓解感冒、胃痛等症状。
3.促进消化：子姜所挥发的挥发油能促进肠胃中消化液的分泌，并促进肠胃蠕动，从而增强消化功能，改善消化不良、增进食欲。
4.抗衰老、防癌：子姜中的姜辣素具有强大的抗氧化能力，有助于抗衰老。
5.祛湿健脾：子姜性味辛温，入肺、胃经，具有温中散寒、健脾开胃的功效，能增强脾胃的运化功能，帮助排除体内湿气，改善脾胃虚弱和内湿重的情况。
在出现疾病症状时，应及时就医。
山姜子，也被称为木姜子、山胡椒是樟科植物木姜子的果实。常用来作为厨房调味品，但也具有一定的药用作用。
山姜子对于消化系统方面，可以促进胃肠蠕动，促使消化液的分泌，从而增强食欲，改善消化不良症状。
山姜子中的挥发油等成分，可以起到抗炎抗菌作用，能够有效缓解喉炎、牙痛等炎症疾病。山姜子含有丰富的粘稠液体和淀粉，以及天门冬氨酸和苷类物质，这些物质可以帮助降低血糖。
山姜子温热，能够驱寒散寒，缓解寒性疾病的症状。
煨姜一般具有温中止呕、温经止血和止泻的功效。其温中止呕的功效可以改善身体出现的腹部胀气和胀痛等不良反应，有利于缓解身体的不适感。其温经止血的功效则可以改善身体含蓄性出血作用，如吐血和便血等多种不良症状，使出血逐渐停止。
同时，煨姜还有止泻功效，可以改善身体出现的腹泻等问题。虽然煨姜具有多种功效和作用，但在使用时仍需遵循专业医生的建议和指导，以确保药物的安全性和有效性。
仔姜一般具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。仔姜能散寒、发汗解表，对于风寒感冒引起的头痛、鼻塞都有很好的缓解作用。仔姜也有温胃散寒、止呕降逆的作用，可以改善胃寒呕吐症状。仔姜还可以温肺散寒、化痰止咳，改善风寒犯肺所引起的痰多咳嗽。
建议患者在使用时注意剂量，以免造成不良反应。