石榴含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质。这些成分能为人体提供必需的营养物质,补充能量,维持正常生理活动。
石榴的收敛作用能涩肠止血,可用于缓解腹泻、出血等情况。对饮酒过量的人,石榴还有解酒的功效。其次,石榴中的维生素C含量较高,能增强免疫力,促进伤口愈合。
此外,石榴还含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道健康,预防便秘。石榴汁还被发现可能具有降低血压、改善血液循环的效果。石榴还有美容养颜、预防心血管疾病等功效。石榴中的花青素和红石榴多酚具有抗氧化能力,能清除体内自由基,延缓衰老。
石榴皮和石榴树根皮含有的石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,能起到驱虫杀虫的作用。
食用石榴时也应注意适量,过量可能导致消化不良。对糖尿病患者,应在医生指导下控制摄入量。