苦瓜富含维生素C、维生素B群、矿物质如钾、镁及膳食纤维等，这些成分在干燥过程中虽有损失，但仍保留了一定的营养价值。苦瓜干泡水喝具有以下几种功效：
1、降低血糖：这主要得益于苦瓜中含有的苦瓜素和苦瓜苷等成分，能够促进胰岛素分泌，对糖尿病患者有辅助降糖的作用。
2、促进消化：提高肠胃的滑利性，增加水分可以滋润肠道，促进肠道蠕动，减少排泄物在体内的停留时间，有助于排便，防止便秘。
3、降脂减肥：苦瓜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化和排毒，减少体内脂肪的积累。
4、消暑退热：苦瓜有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效，尤其适合暑热天气饮用，可以生津止渴，对暑热烦闷的人群特别适用。
但苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过多饮用，以免引起腹泻或加重体寒症状。
苦瓜富含维生素C、维生素B群、矿物质如钾、镁及膳食纤维等，这些成分在干燥过程中虽有损失，但仍保留了一定的营养价值。苦瓜干泡水喝具有以下几种功效：
1、降低血糖：这主要得益于苦瓜中含有的苦瓜素和苦瓜苷等成分，能够促进胰岛素分泌，对糖尿病患者有辅助降糖的作用。
2、促进消化：提高肠胃的滑利性，增加水分可以滋润肠道，促进肠道蠕动，减少排泄物在体内的停留时间，有助于排便，防止便秘。
3、降脂减肥：苦瓜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化和排毒，减少体内脂肪的积累。
4、消暑退热：苦瓜有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效，尤其适合暑热天气饮用，可以生津止渴，对暑热烦闷的人群特别适用。
但苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过多饮用，以免引起腹泻或加重体寒症状。