当食物中毒的征兆在家中显现，如恶心、呕吐、腹泻或腹部不适时，迅速而正确的应对是至关重要的。一旦察觉到这些症状，应立即停止摄入任何可能含有毒素的食物，并尽量保持安静休息，避免身体进一步疲劳。同时，大量饮用清水是不可或缺的，这有助于补充因呕吐和腹泻而流失的体液，防止脱水症状的出现。若中毒症状较为轻微，家中如有止泻药或抗酸药，可酌情服用以减轻不适。若症状持续加剧，或者伴随高烧、严重脱水等严重情况，切勿拖延，应立刻前往医院接受专业医生的检查和治疗。在等待就医的这段时间里，避免食用油腻、辛辣等可能刺激胃肠的食物，以免给身体带来额外的负担。
食物中毒的症状：
1.恶心与呕吐：消化道组织受到有害毒素影响，会出现剧烈痉挛、收缩等反应，引起持续恶心、呕吐，部分患者呕吐物中可能伴有血液、胆汁或黏液。
2.腹痛与腹泻：有害毒素损伤正常组织，刺激末梢神经，同时胃肠道黏膜组织功能受阻，肠道蠕动加剧，导致腹痛、腹泻，甚至水便等症状。
3.头晕与乏力：食物中毒可能累及神经系统，引发发热、头晕、乏力等继发性症状。严重者还可能出现肢体无力、神经麻木，甚至休克昏迷。
处理方法：
1.催吐与洗胃：在食物中毒早期，可采用催吐方法，如用手指或压舌板刺激咽喉壁诱导催吐。若所食用食物较黏稠，可喝大量清水稀释后再催吐。对中毒症状较重者，应及时送至医院进行洗胃治疗，以排出残留有毒物质。
2.药物治疗：根据患者病情给予适当药物治疗，如抗生素控制病原菌感染，抗毒素血清治疗神经型食物中毒等。
一旦出现疑似食物中毒症状，应及时就医。