竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，竹荪能补气养血，也能缓解体虚，更能预防高血压和高血脂，经常食用它还能壮骨强腰预防风湿，对维持人体健康预防疾病发生有很积极的意义。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，竹荪能为人体补充能量，提高身体各器官功能，对增强人体素质缓解身体疲劳有很大的好处。竹荪能够保护肝脏，防止脂肪在肝脏部位堆积，修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，经常食用竹荪能预防肝脏病变。竹荪中还含有天然的菌糖，这种物质能直接作用于人类的神经系统，能营养神经元提高神经细胞活性，对人类高发的神经衰弱或失眠健忘都有一定缓解作用。
竹笙是一种名贵的食用菌，含有多种氨基酸、维生素和无机盐等营养物质，这些成分对于滋补强壮、益气补脑、宁神健体等方面具有积极作用。
竹笙具有增强免疫力、降血脂、保护肝脏等多种功效，它能够给我们的身体补充到必要的营养物质，提高身体的免疫力，使身体更加健康强壮。
同时，竹笙还能降低身体的高血脂，保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而起到刮油的效果。
但是竹笙性寒，对于脾胃虚寒、腹泻的患者应谨慎食用，以免加重病情。