糯米作为一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用。1.它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族和钙、磷、铁等多种矿物质，能够补中益气、健脾暖胃，有助于提高人体免疫力和体力恢复。2.糯米对于尿频、消化不良等症状有一定的缓解作用，其收涩作用有助于改善这些症状。3.糯米也有一些食用禁忌。由于其淀粉含量高，不易消化，老人、胃肠道疾病患者以及糖尿病患者应适量食用或避免食用。此外，糯米与某些食物如鸡肉同时食用可能引起肠胃不适，也应注意避免。
薏米的功效与作用：
1.健脾利湿：薏米能够促进脾胃功能，改善消化吸收，对脾虚湿盛引起的腹泻、水肿有较好的缓解效果。
2.美容养颜：薏米中含有丰富的维生素E，有助于抗氧化，延缓皮肤衰老，同时其利湿作用可以改善皮肤油水不平衡，减少痤疮和痘痘的发生。
3.减肥降脂：薏米富含膳食纤维，能够增加饱腹感，帮助控制体重。同时，其还能降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯，对预防心血管疾病有好处。
4.改善关节炎：薏米中的一些成分具有抗炎作用，对风湿性关节炎等炎症性疾病有一定的缓解作用。
薏米的禁忌：
1.孕妇慎用：薏米具有活血化瘀的作用，孕妇食用可能引起子宫收缩，增加流产风险，故应避免或谨慎食用。
2.体质虚寒者不宜过量：薏米性微寒，体质偏寒、脾胃虚寒的人群大量食用可能会加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。