椰蓉蜜豆泡浆面包

椰蓉蜜豆泡浆面包

1、用纸模具可以让浆不流出来，成品更漂亮，浆的量可以加减调整。

椰蓉蜜豆泡浆面包所需材料

低筋面粉：200g
牛奶：100g
鸡蛋：50g（1个）
椰蓉：30g
蜜豆：30g
白砂糖：20g
盐：4g
酵母：3g
黄油：30g

椰蓉蜜豆泡浆面包的做法

1

除黄油之外，面团的材料过称放入面包桶里，启动和面功能。
2

大约和面20-30分，揉成光滑面团再加入黄油继续和面。
3

大约揉到1个小时左右，到达完全阶段。
4

进行发酵，大约时间为一小时左右，发成面团的二倍大。
5

拿出排气，分成六等份。
6

滚圆放入纸模具中。
7

放入烤箱进行二次发酵，发至两倍大。
8

趁面团发酵的时候，把椰蓉蜜豆泡浆做好。在锅里倒入黄油和牛奶，小火煮到黄油融化与牛奶融合，然后离火。
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加入白砂糖、椰蓉、蜜豆搅拌均匀。
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椰蜜浆做好后放一旁备用。
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发酵好后从烤箱取出。
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在面团划上二刀，加浆后面包会更美味。
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用勺子淋上椰蜜浆。
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放入已经预热好的烤箱中层，用上下火180度，烤18分钟左右，表面上色金黄即可。
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表面酥脆，四周形成似乳酪的泡浆固体，口感超棒。
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当早餐不错。
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特写再来一张。

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