香酥梅干菜饼

面粉加入水搅拌成雪花状。

揉成快盖上布醒面30分钟

梅干菜用热水烫洗干净后备用，多洗几遍，防止有沙土。

洗干净后用烤箱烤5分钟水分就挥发了。然后用刀切碎。

加入熟芝麻，糖，盐，鸡精，油。

搅拌均匀，最好是能放置几个小时更入味。

面团分成均匀大小的等份。

擀成圆片

中间加入梅干菜。

包起来就可以了。

擀成薄片，透明的颜色，快能看到梅菜最好，做出来的酥脆。

放入烤箱中3分钟就好了。（我的烤箱不能调温度，只有时间，大家根据自己烤箱的性能来定时间，注意观察就好。）

两面发黄就可以了！

也可以擀成两个面片，中间加入梅菜。

这样梅菜就能均匀的夹在中间。

擀成薄片，又试了电饼档的，（口感不是那么酥脆，适合老人和孩子。）

两面都烙成黄色就可以了。

咬一口满满的芝麻和梅菜的香味！来张成品，为了让大家看到里面的梅菜特意撕下来一块展示。