斑马纹蛋糕

斑马纹蛋糕

这款蛋糕因为加入

可可粉及制作方法容易消泡，可适当加点泡打粉效果更好

斑马纹蛋糕所需材料

低筋小麦粉：90克
鸡蛋：4个～约240克
色拉油：50克
糖：80克
纯奶：50克
可可粉：8克

斑马纹蛋糕的做法

1

按重量准备材料
2

蛋黄蛋白分别打入盆中
3

往打好的蛋黄中分别加入奶，油，部分白糖，低筋小麦粉，成蛋黄糊
4

打发蛋白至十分发，白糖分三次加入
5

然后三分之一蛋白入蛋黄糊中，再蛋黄糊入三分之二蛋白中上下绞拌，然后把蛋糕糊分成两份，一份加入可可粉，往模具中倒一勺原色糊再倒入一勺可可糊，再原色糊再可可糊，这样重复直至全部倒入模具
6

烤箱预热十分钟，先上下140度烤25分钟、再170度考25分钟，出炉摔几下倒扣在架上放凉，就好了

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