小四寸奶油蛋糕

小四寸奶油蛋糕

面粉要过筛三遍这样烤出来的蛋糕会好吃一点很细腻不会有颗粒感

小四寸奶油蛋糕所需材料

低筋面粉：50克
鸡蛋：两个
奶油：适量
玉米淀粉：10克
泡打粉：适量
白糖：50克
水或牛奶：30克
油：20克
火龙果：适量

小四寸奶油蛋糕的做法

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先把材料准备好
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然后把油蛋黄低筋面粉油白糖水倒入搅拌均匀速度要快不能太用力要不然会起筋
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蛋白加白糖泡打粉打发至能提起小尖角
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然后去一勺蛋白混合到蛋黄糊里面
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然后在倒入剩下的蛋白糊里面
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然后在搅拌均匀用炒菜的手法从下至上搅拌
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然后倒在模具里面烤箱165℃预热十分钟
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烤三十五分钟后拿出待凉脱模
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然后放在裱花转台上面
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把蛋糕一分为二里面放入自己喜欢的水果
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然后在进行裱花花纹可以根据自己喜欢的来进行裱花

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