核桃酥

核桃酥

1、这个配料30克一个小球可以做15个
2、面团比较油，建议带个一次性的手套。
3、如果在搓小球时碰到面团散的情况下可以多捏几下再搓，园压扁
4、具体时间和温度可按自家烤箱调整哦

核桃酥所需材料

低筋粉：240g
鸡蛋：1个
植物油：100g
白砂糖：60g
小苏打：2g
盐：1g

核桃酥的做法

1

白砂糖和植物油混合用手动打蛋器搅拌均匀
2

鸡蛋打撒(不需要打发)加入步骤1搅拌均匀
3

倒入低筋粉、小苏打(如果有坚果可以敲碎加进去)搅拌均匀，可以直接用刮刀
4

搅拌成一个面团。没有干粉即可
5

把面团分别揉成30克的小球
6

用手心压扁小球后放入已铺好油纸的烤盘上(烤箱上下火中层160度预热)
7

之后表面刷上一层鸡蛋液
8

撒上黑芝麻
9

放入已预热的烤箱中烤15分钟出炉，上色即可

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