抹茶蔓越莓曲奇

抹茶蔓越莓曲奇

1、如果没有长方形模具的话，可以用手直接整形，整成圆柱形也可以的。
2、一定要冷冻下，使面团比较硬的时候才好切。

抹茶蔓越莓曲奇所需材料

低筋面粉：110g
蔓越莓：30g
抹茶粉：3g
全蛋液：15g
黄油：75g
糖粉：60g

抹茶蔓越莓曲奇的做法

1

黄油切块软化。
2

加入糖粉，用刮刀翻拌均匀。
3

加入鸡蛋液翻拌均匀。
4

加入切碎的蔓越莓，翻拌均匀。
5

筛入低筋面粉和抹茶粉，继续翻拌均匀。
6

翻拌成团即可。
7

把面团放在保鲜膜里面，稍微整形成长条状，放进饼干模具中整形，然后放在冰箱冷冻室冷冻一小时。
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冷冻完毕取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
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摆入烤盘中，入预热好的烤箱中层，上下火，165度，16分钟左右。
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放凉后就可以开吃了。
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抹茶和蔓越莓的组合味道很好哦。
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再来张特写。

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