自制蛋糕

自制蛋糕

动物性奶油是偏黄的，如果想要白的可以换成植物性奶油，水果可以根据各人喜好而更换。打发奶油就是和打发蛋白一样的。在冰水里打容易打发。

自制蛋糕所需材料

10寸蛋糕坯：1个
安佳动物性淡奶油：1L
火龙果：2个
奇异果：2个
白糖（打奶油用）：60克
巧克力笔：1支
蛋糕装饰糖：少许

自制蛋糕的做法

1

准备好材料，奶油，蛋糕坯一个，火龙果削一下粗皮，奇异果削好皮，
2

蛋糕坯用切割成三片
3

取一个火龙果切丁，另外一个火龙果连皮一起切片。两个奇异切丁
4

把打蛋头和盆子提前放入冰箱冷动，然后把盆子放在冰水上面。把奶油倒入干净的盆子里，分三次加入白糖由低速转换中速打发
5

打好的奶油，打到奶油顺滑就好，
6

然后取一片蛋糕坯，用奶油刮刀把奶油放上面，抹平
7

然后铺上一层水果
8

再加入一些奶油抹平
9

然后放入第二片蛋糕坯抹上一层奶油，再放入一层水果，
10

然后再放入些奶油抹平
11

好盖上第三块蛋糕把整个蛋糕抹好奶油
12

然后我们把奶油装近裱花袋里用八齿花嘴来裱花，把蛋糕四周裱一圈。边边贴上切好的火龙果
13

然后把巧克力笔用温水泡软。在蛋糕上写上自已想写的字。再把另一边也裱满花
14

然后洒些糖装饰一下。完成

相关推荐