六寸可可蛋糕

六寸可可蛋糕

打发淡奶油的时候可以放点可可粉、这样口感更好

六寸可可蛋糕所需材料

低筋面粉：95克
可可粉：15克
鸡蛋：5个
玉米油：45克
细砂糖（放入蛋黄糊中）：15克
糖粉（放入蛋清中）：75克

六寸可可蛋糕的做法

1

蛋黄和蛋清分离
2

蛋黄加糖搅匀、放入玉米油搅至无颗粒！面粉和可可粉过筛倒入蛋黄糊、搅拌、
3

太干的话可以加入少量的纯牛奶、
4

打发蛋清、起泡的时候放入三分之一糖粉、糖霜分三次放入蛋清中、打发至出现明显纹路即可
5

取少量蛋白放入可可糊中、用炒菜的方式搅拌、
6

放入模型中（本人懒得洗模型、所以用吸油纸垫着）、170度、40分钟
7

烤好的蛋糕分三片、放入自己喜欢的水果、涂奶油就好了

相关推荐