脆皮香蕉

脆皮香蕉

香蕉不能选太熟的，那样会很软，影响口感。

脆皮香蕉所需材料

香蕉：2根
面包糠：适量
面粉：适量
油：适量

脆皮香蕉的做法

1

香蕉剥皮，切成等长段待用。
2

准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。
3

小火热油锅，油可以多些。
4

将香蕉段裹上蛋液。
5

裹上蛋液的香蕉再放到面粉了裹上一层面粉。
6

裹了面粉的香蕉再裹一层蛋液。
7

然后放进面包糠碗里均匀裹上面包糠。
8

依次将香蕉段放入已热好的油锅里，全程用小火炸，因为面包糠本身比较容易焦。期间要时不时给香蕉段翻身。
9

炸至表面金黄即可。关火，捞出控油。
10

控完油装盘。

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