奥尔良烤翅根

奥尔良烤翅根

翅根的肉较厚，需要腌制的时间长一些，腌制一整晚味道最好，最少6个小时左右不然里面没有味道！烤箱的品牌和大小不同烤制的时间和温度也不完全相同，大家可以根据自己家的烤箱性能来掌握时间和温度！

奥尔良烤翅根所需材料

鸡翅根：10个
奥尔良烤翅腌料：30g
姜：1颗
盐：少许
蜂蜜：1.5茶勺

奥尔良烤翅根的做法

1

鸡翅根解冻清洗干净
2

准备干净小碗倒入适量的腌料加入适量的清水调匀，大概1:1.5的比例
3

翅根划两刀方便入味
4

准备较大的拌碗放入鸡翅根加入调好的腌料汁，姜片和少许盐，戴上一次性手套多抓揉一会
5

把腌制好的翅根装入干净的食品袋中扎紧放入冰箱冷藏过夜，可间隔几小时捏一下
6

烤箱200度预热5分钟左右，烤盘上铺好锡纸
7

将提前腌好的翅根整齐的放在烤盘上
8

将烤盘放入烤箱，上下火220度烤50分钟
9

用干净小碗放入1.5茶勺蜂蜜和少许热水搅拌均匀
10

翅根烤30分钟时带上防烫手套将烤盘端出来，翅根翻面在刷上一层腌料酱汁，放入烤箱继续烤10分钟
11

端出烤盘将翅根翻面两面均匀的刷上蜂蜜继续烤10分钟
12

最后五分钟再拿出来刷上一层蜂蜜
13

时间到，可以开始啃了

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