蒸鸡蛋糕
蒸鸡蛋糕
1.最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做,用冻过的牛奶和鸡蛋做有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。
2.要反复过筛,去掉杂质,气泡一定撇下去。
3.蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行
把握。
4.糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5.如果鸡蛋太小,可以用两个鸡蛋。
6、因为加牛奶了,所以加糖,吃甜口的,不喜欢的大家可以用温水加盐。
蒸鸡蛋糕 所需材料
鸡蛋:两个
牛奶:一盒
白糖:一把
樱桃:适量
蒸鸡蛋糕的做法
1
准备好食材。
2
鸡蛋打散,加一把白糖。
3
用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。
4
把泡泡撇出去,牛奶鸡蛋的比例1:1。
5
把牛奶倒鸡蛋里,搅拌均匀。
6
过滤掉泡泡。
7
开锅蒸15分钟就好了。
8
装饰上樱桃,开吃吧。
9
迫不及待的吃喽。
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