芒果慕斯蛋糕,6寸

芒果慕斯蛋糕,6寸

1.这款蛋糕配方很值得一试清爽简单不腻
2.不喜欢吃芒果的友友可以改放任何水果
3.我这个是六寸的模具
4.做镜面的汁过筛更好更光滑好看
5.蛋糕要放冰箱3小时才能足够固定

芒果慕斯蛋糕,6寸所需材料

蛋糕底：.
消化饼：6片
慕斯糊：.
芒果泥：200g
芒果丁（装饰）：40g
黄油：10g
牛奶：50g
酸奶：250g
糖：40g
镜面：
水：少许
吉利丁：1片
糖珠：少许

芒果慕斯蛋糕,6寸的做法

1

材料准备好
2

黄油隔水熔化
3

消化饼干敲碎
4

把饼干碎与熔化好的黄油混合
5

放入六寸模具底压实备用
6

牛奶加入砂糖拌匀至糖融化
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吉利丁片隔水加热至熔化倒入牛奶液混合
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芒果切丁分开二份
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把240g芒果用料理机打成果泥
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把果泥和酸奶一起倒入牛奶液中
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搅拌均匀顺滑的慕斯糊就做好了
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把慕斯糊倒入六寸模具放入冰箱冷冻至少一小时
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冰了一个小时后的蛋糕
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把一片吉利丁熔化加入剩下的40g芒果泥做镜面
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把镜面糊倒入放入冰箱冷冻三个小时
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这是第二天用风筒吹模具边缘脱模
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放点芒果丁就可以吃了

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