香芋酥

香芋酥

熬冰糖时火候一定要掌控好，别弄焦了，不然会发苦的

香芋酥所需材料

大芋头：半个
冰糖：适量
白芝麻（熟）：适量
植物油：适量

香芋酥的做法

1

芋头削皮、洗干净切块备用
2

油倒入锅中烧七成热时放入香芋块
3

炸熟的芋头捞起沥干油备用
4

把熟芝麻倒入一个碗中铺开备用
5

锅底留点油烧热把冰糖倒入小火慢慢熬成糖浆，等糖全部融化了把芋头一块块放入裹满糖浆
6

裹好糖的芋头趁热马上放到装芝麻的碗里去滚几滚，让芋头粘满芝麻
7

做好的香芋酥
8

成品图！

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