玛芬蛋糕

玛芬蛋糕

果干可以换成任意你喜欢的，酸奶用浓稠的，自制无糖酸奶也可以

玛芬蛋糕所需材料

黄油：45克
白砂糖：50克
原味酸奶：80克
蔓越梅干：50克
牛奶：35克
泡打粉：4克
杏仁片：适量
低筋面粉：100克
鸡蛋：一颗

玛芬蛋糕的做法

1

准备食材。鸡蛋用常温的，黄油软化
2

黄油软化后加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀后，加入鸡蛋搅匀
3

倒入牛奶和酸奶，搅拌均匀
4

筛入低粉，加入蔓越梅干，搅拌至无干粉，不用过度搅拌
5

放入纸杯，撒上杏仁片，此分量刚好一个六连模。烤箱预热180度，烤20分钟左右，至上色即可
6

烤好后，热吃外脆里软，吃不完的可以微波炉加热一下再吃

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