手指饼干

手指饼干

烤箱温度和时间可根据自己的烤箱情况进行调整，储藏方法：将烤好的饼干晾凉后装入密封容器或者密封袋内，否则饼干会反潮变软影响口感

手指饼干所需材料

鸡蛋：1个
低筋面粉：50克
砂糖：30克

手指饼干的做法

1

将砂糖和鸡蛋倒入干净的容器内
2

用手持打蛋器搅拌至糖化同时预热烤箱上火150℃下火130℃
3

再用电动打蛋器高速打至蛋液浓稠发白体积增大
4

筛入低筋面粉
5

用刮刀翻拌均匀
6

装入裱花袋
7

在铺有高温布或硅胶垫的烤盘内挤出手指状
8

送入烤箱中层15分钟即可

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