蒸南瓜包

蒸南瓜包

糯米南瓜粉可包自己喜欢的任何馅料，也可以不包。南瓜也可以选择普通的南瓜，蒸的南瓜泥一定不要加水，南瓜本身的水分都够和面用了，还有就是普通南瓜可能没有圆南瓜那么鲜艳，口味应该一样，看自己喜欢

蒸南瓜包所需材料

南瓜：1过个
糯米粉：300克
澄粉：100克
豆沙馅：适量
糖：适量
枸杞：适量
葡萄干：适量

蒸南瓜包的做法

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南瓜去皮切断蒸熟
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熟南瓜加糖捣碎
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趁南瓜热加入糯米粉澄粉和成面团，一定要偏硬，便于定型，盖保鲜膜醒发20分钟
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将面团搓成核桃的小的挤子
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按平加豆沙馅包起再团成圆形
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用牙签在包了馅的圆饼上压米字格，中间按上枸杞
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分别按完每一个
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也可以不包馅料，下图这个是没有包馅料的南瓜造型比较饱满
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上笼蒸，我垫的是油纸，没有油纸可以在篦子上摸油（切不可用棉布垫包子下面）
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这个是没有馅料的，一起上锅蒸20分钟即可
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成品，晶莹剔透

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